Rayons
Langues
Séverine Augé
-
Nouv.
Flans, crèmes et riz au lait : 40 recettes tendresse pour fondre de plaisir
Séverine Augé
- Larousse
- Cuisine Pratique
- 6 Septembre 2023
- 9782036052659
40 recettes « doudous » ultra-crémeuses à savourer cuillerée après cuillerée Flan au caramel, gâteau de semoule, riz au lait, île flottante, crème renversée, mousse au chocolat... Ces desserts qui sentent bon la vanille, la cannelle ou la fleur d'oranger réveillent bien souvent des souvenirs tendres de notre enfance.
Avec cet ouvrage, plongez dans un univers gourmand plein de douceur à travers 40 recettes faciles et réconfortantes ! -
La bible officielle du cookeo ; 200 recettes incontournables pour cuisiner au quotidien
Séverine Augé
- Dessain et tolra
- 19 Septembre 2018
- 9782035961020
200 recettes courtes et rapides à réaliser, avec :Des ingrédients faciles à trouverDes infos pour adapter au mieux vos menusLes modes de programmation de l'appareil visibles en un clin d'oeil Avec votre cookeo, régalez-vous de l'apéro au dessert !
-
Vous lui confiez les ingrédients et il vous concocte de délicieux petits plats. Un cuisinier personnel ? Non, juste votre Cookeo ! 75 recettes spécialement conçues pour votre meilleur allié en cuisine. Tajine de poulet et butternut, chili végétarien, saumon au quinoa... avec votre Cookeo c'est maintenant facile de bien manger tous les jours !
-
Quoi de mieux qu'un bon mojito pour se faire plaisir au moment de l'apéro ? Et si vous étonniez vos invités en cuisinant des recettes sur la thématique de cet indétrônable cocktail cubain ?
Quelques rondelles de citron vert, du rhum et un peu de menthe : trois ingrédients qui vous permettront de décliner le mojito dans votre assiette, à travers 25 recettes originales et rafraîchissantes. Esquimaux glacés, baba cubain, tarte tout mojito ou encore ceviche des îles, vous pourrez surprendre vos invités avec des desserts mais aussi des plats salés très gourmands.
Prêt pour un aller simple à La Havane ? -
Mémoniak : agenda ; on fait quoi pour le dîner ? avec 4 ingrédients
Séverine Augé
- Editions 365
- Memoniak
- 15 Août 2019
- 9782377612840
On fait quoi pour le dîner ? 4 ingrédients Mémoniak vous propose chaque jour : une idée de recette ultra-simple et originale pour le dîner, avec seulement 4 ingrédients. Retrouvez aussi la liste de courses correspondante détachable à emporter au supermarché.
Cet ouvrage a été pensé pour toutes les personnes qui veulent cuisiner des plats rapides et simples mais complets !
Chaque recette de cuisine est simple, avec peu d'ingrédients, et de saison, et elle propose une touche d'originalité qui fait la différence. Retrouvez chaque jour le temps de préparation, de cuisson, la recette détaillée ainsi que la liste de course.
Bonus : des associations de saveurs pour personnaliser vos plats, le calendrier des fruits et légumes, 6 pages de recettes de base et de desserts.
Une double-page par semaine sur 12 mois, de janvier à décembre 2020.
-
Nouveauté !
Qui n'a jamais rêvé retrouver les saveurs réconfortantes des plats de notre enfance ? Voici l'Almaniak parfait pour apprendre à cuisiner nos madeleines de Proust. Retrouvez une recette traditionnelle française par jour illustrée, et issue de toutes les régions françaises (mais aussi traitée sous le prisme de tous les types de plats : petit-déjeuner, goûter, boisson, repas de fête ou encore plats de tous les jours) Quelques exemples :
Le clafoutis La pissaladière Le cannelé La gougère Etc....
Malin : une fois détachées, conservez vos fiches dans l'étui de votre Almaniak.
-
Bubble tea et petites douceurs d'Asie !
Séverine Augé, Simon Détraz
- Larousse
- 10 Mai 2023
- 9782036049185
Apprenez à faire vos propres Bubble Tea maison grâce aux 35 recettes de ce livre !
Le Bubble Tea est une boisson taïwanaise chaude ou froide qui s'invente et se réinvente : thé vert ou thé noir, neutre ou parfumé, perles de fruits ou de tapioca, boisson végétale ou poudre aromatisée, miel ou sirop... Les possibilités sont (presque) infinies !
Accompagnez ces thés de petites pâtisseries asiatiques typiques telles qu'un cheesecake japonais, des mochis, des dorayakis ou encore un roll cake à la fraise !
Un seul mot d'ordre, se faire plaisir ! -
Brioches et babkas
Séverine Augé, Fabrice Besse
- Larousse
- Cuisine Pratique
- 5 Avril 2023
- 9782036049062
Indémodable, une brioche moelleuse à souhait rappelle des moments de douceur en compagnie de nos mamies... Et si on confectionnait les brioches nous-mêmes ?
Découvrez plus de 30 brioches et babkas petites ou grandes, toutes gourmandes :
- les classiques : brioche à tête, briochettes au sucre, cramique, petits pains au lait...
- les garnies : babka choco-noisettes, kanelbullar, brioche soleil, babka matcha-framboise...
Le choix des ingrédients, les étapes à suivre, les erreurs à ne pas commettre, les astuces pour faciliter le travail : vous connaîtrez tous les secrets d'une brioche réussie !
Pour obtenir des formes parfaites, vous apprendrez pas à pas à façonner une tresse, une babka ou des petits roulés garnis.
Lancez-vous sans plus attendre pour régaler petits et grands ! -
La bonne cuisine française au cookeo
Séverine Augé, Delphine Amar-Constantini
- Dessain et tolra
- Petits Moulinex/seb
- 14 Septembre 2022
- 9782036025233
TOUS LES SECRETS DES PLUS GRANDS CLASSIQUES DE LA CUISINE FRANÇAISE ENFIN À VOTRE PORTÉE !
Découvrez 100 recettes incontournables de la gastronomie française spécialement conçues pour votre Cookeo : soupe à l'oignon, canard à l'orange, blanquette de veau, saumon à l'oseille...
Et retrouvez la gourmandise de votre enfance avec des desserts emblématiques et inratables : far breton, truffes au chocolat, crème brûlée et autres délices sucrés. Profitez-en également pour faire un petit tour de France gastronomique et culturel grâce aux multiples anecdotes, illustrations et informations disséminées tout au long du livre !
La bonne cuisine française et les spécialités de nos régions s'invitent à votre table ! -
Tomates : 35 recettes - 5 ingrédients - 3 étapes maxi
Séverine Augé, Delphine Constantini
- Larousse
- Dis, On Mange Quoi Ce Soir ?
- 27 Avril 2022
- 9782036023529
VOUS EN AVEZ MARRE DE CETTE INCESSANTE QUESTION ? Voici la solution : des TOMATES, 3 ou 4 ingrédients en plus, et le tour est joué !
-
La bible officielle du cake factory
Séverine Augé, Aimery Chemin
- Dessain et tolra
- Petits Moulinex/seb
- 6 Octobre 2021
- 9782036010048
Réalisez toutes vos envies gourmandes avec le Cake Factory !
Retrouvez dans le livre :
- 100 délicieuses recettes pour toutes les occasions et pour tous les goûts.
- Des ingrédients illustrés, faciles à trouver.
- Les moules et accessoires nécessaires à la réalisation de la recette.
- Des petits logos pour faciliter vos choix.
- Le programme à utiliser visible en un clin d'oeil. -
One pot et autres plats complets avec cookeo
Séverine Augé, Charly Deslandes
- Dessain et tolra
- Petits Moulinex/seb
- 24 Août 2022
- 9782036025172
Avec votre Cookeo, cuisinez des petits plats complets et savoureux en un temps record en déposant tous vos ingrédients directement dans la cuve !
Découvrez 75 recettes one pot spécialement conçues pour votre multicuiseur « intelligent », parfait allié de votre quotidien : minestrone de printemps, salade façon César, paella facile, boeuf aux poivrons et paprika, mijoté complet au saumon... Soupes, salades, viandes, poissons et plats végétariens : tout y est pour profiter de repas équilibrés en famille, sans passer des heures en cuisine ni multiplier les étapes de préparation ! -
Recettes croustillantes avec cookeo extra crisp
Auge Severine
- Dessain et tolra
- Petits Moulinex/seb
- 20 Avril 2022
- 9782036025134
Ça y est, transformez votre Cookeo en four ou en friteuse avec l'accessoire Extra Crisp ! Il va pouvoir apporter une touche de croustillant à tous vos plats avec très peu de matières grasses !
De l'apéritif au dessert, en passant par des plats végétariens : mozza sticks au thym, gâteau de pommes de terre au boeuf effiloché, risotto aux saint-jacques et courgettes, aubergines alla parmiggiana, brownie fondant chocolat-sésame...
Découvrez 60 recettes spécialement conçues pour l'Extra Crisp, nouvel indispensable de votre cuisine ! -
Plouf, plouf, plouf... Si plusieurs morceaux de sucre tombent chaque jour dans votre café malgré vos tentatives d'en réduire le nombre, alors vous devriez ouvrir ce livre ! Car malgré son pouvoir addictif, il est possible de dire bye-bye au sucre de façon durable et sans frustration (ou presque).
Laissez-vous guider pour comprendre comment le sucre agit sur votre santé, découvrir ses alternatives et repenser votre quotidien en adoptant des solutions simples. Régalez-vous avec 45 recettes low sugar : gâteaux classiques revisités, desserts superlight, encas anti-fringale, douceurs pour enfants, petits déjeuners pas (toujours) sucrés...
Sabrina Debusquat est journaliste indépendante et animatrice à Radio France, spécialiste des sujets santé. Son blog CaSeSaurait.fr a été parmi les premiers sites en France, bien avant les grands médias, à avoir parlé des méfaits du sucre blanc. Elle a expérimenté le sevrage du sucre pendant plusieurs semaines et partage aujourd'hui avec ses lecteurs tous les bénéfices qu'on peut en tirer.
Séverine Augé est auteure et styliste culinaire formée à l'école Ferrandi à Paris et dans plusieurs restaurants gastronomiques. Elle aime les beaux produits, leur variété et utilise sa créativité pour en sublimer les goûts. La problématique de la réduction du sucre est un sujet qui lui tient particulièrement à coeur. Réaliser des recettes low sugar était une évidence pour elle.
Découvrez comment vous passer du sucre blanc et par quoi le remplacer ! -
Plats du soir avec cookeo
Séverine Augé, Charly Deslandes
- Dessain et tolra
- Petits Moulinex/seb
- 24 Août 2022
- 9782036025158
Vous lui confiez les ingrédients et il vous concocte de délicieux petits plats. Un cuisinier personnel ? Non, juste votre Cookeo !
75 recettes spécialement conçues pour vous faciliter la tâche au quotidien , avec des plats aussi rapides à préparer que savoureux à déguster. Salade avocat, pamplemousse et crevettes, boulettes de viande à la suédoise, merlan aux poivrons confits, curry de pois chiches aux épinards... avec votre Cookeo il est maintenant facile de bien manger tous les soirs ! -
Viva la plancha : 40 recettes conviviales & décontractées
Camille Delcroix, Séverine Augé
- Larousse
- 13 Avril 2022
- 9782036023291
Envie d'un repas en plein air, délicieux mais rapide et qui en jette ? Sortez votre plancha et préparez des recettes avec Camille Delcroix, un chef au top !
De l'apéro jusqu'au dessert, cuisinez tout à la plancha et régalez vos invités avec des recettes conviviales et colorées aux associations savoureuses. Entrecôtes de boeuf et sauce chimichurri, brochettes Tahiti, poulet braisé tandoori et courgettes grillées, tacos de poisson blanc, tataki de thon à la pistache, salade de pastèque et halloumi grillé, bananes façon feu de camp...
Viva la plancha !
-
Mangez bien, mangez sain avec companion
Séverine Augé, Delphine Amar-Constantini
- Dessain et tolra
- Petits Moulinex/seb
- 27 Mai 2020
- 9782035970275
Avec votre Companion, retrouvez le plaisir de cuisiner des petits plats sains et gourmands simplement !
Découvrez 75 recettes spécialement conçues pour votre robot « intelligent », parfait allié de votre quotidien : soupe de courgettes et roquette, burgers de boeuf, tacos de poisson grillé, gnocchis à la sauce parmesan et sauge, brownie healthy... Viandes, poissons, plats végétariens, sans oublier les desserts : tout y est pour profiter de repas équilibrés en famille, sans passer des heures en cuisine ! -
Mes plats presque veggie avec companion
Séverine Augé, Delphine Amar-Constantini
- Dessain et tolra
- Petits Moulinex/seb
- 21 Avril 2021
- 9782035999511
Et si vous mettiez moins de viande et de poisson dans votre assiette ?
Découvrez 75 plats healthy et gourmands aux légumes, céréales et légumineuses, avec une petite quantité de protéines animales ou 100 % veggie ! Companion, votre assistant intelligent, sera votre meilleur allié pour réussir et pour vous régaler au quotidien sans passer des heures en cuisine ! -
Ma boulangerie maison à ma machine à pain
Séverine Augé, Aline Princet
- Dessain et tolra
- Petits Moulinex/seb
- 26 Janvier 2022
- 9782036010161
Transformez votre cuisine en une vraie boulangerie grâce à plus de 60 délicieuses recettes conçues sur-mesure et élaborées avec votre machine à pain !
Pain de campagne, pain de mie, pain au levain, mais aussi pains garnis, brioches, gâteaux et même confitures : rassemblez tous les ingrédients dans la cuve, et suivez le guide. Du salé au sucré et du classique au plus original, découvrez le boulanger qui sommeille en vous ! -
40 recettes de tajines pleines de saveurs d'ailleurs ! Pour voyager sans quitter la maison et à moindre frais, on vous a trouvé mieux qu'un billet d'avion ! Un tajine, quelques épices, de belles pièces de viandes ou de poissons, des légumes frais et le tour est joué ! Commencez facile avec les traditionnels tajines de boeuf épicé, de veau aux légumes confits ou de caille farcie aux fruits secs. C'est maîtrisé ? Alors tentez plus osé, et lancez-vous dans un tajine de crevettes au curry vert ou un tajine de haricots au pimentón (attention, ça pique !).
Et on pense aussi aux becs sucrés, avec quelques desserts gourmands comme le tajine de figues au miel et au romarin. Et pour encore plus d'efficacité, retrouvez une liste de courses à flasher en fin d'ouvrage.
-
Faites-les vous-même ! ; nuggets, biscuits, pâte à tartiner... ; remplacez les aliments ultra-transformés par du fait maison !
Séverine Augé, Louise Browaeys, Charly Deslandes
- Larousse
- C'est Decide Je M'y Mets !
- 26 Août 2020
- 9782035986047
Vous entendez parler des aliments ultra-transformés, mais vous vous demandez de quoi il s'agit ? La sauce tomate en bocal, le pain à burger du commerce et les jus de fruits en font-ils partie ? Sont-ils néfastes pour notre organisme ? Comment les reconnaître ?
Laissez-vous guider par Louise et Séverine : elles vous livrent des explications pratiques, des astuces et plus de 40 recettes du petit déjeuner au dîner pour que vous vous y retrouviez au supermarché et appreniez à cuisiner vous-même les produits du quotidien. Vous verrez qu'ils sont bien meilleurs pour la santé et plus savoureux faits maison qu'achetés dans le commerce ! -
Mes petits dej et goûters mini sucre
Adelaïde d' Aboville, Séverine Augé, Charly Deslandes
- Larousse
- 2 Mai 2019
- 9782035972422
Préparer des petits déjeuners et des goûters à la fois sains et gourmands représente pour vous un challenge ? Vous souhaitez vous éloigner des produits trop sucrés du commerce ? Vous aimeriez que vos enfants décrochent de leur paquet de céréales ? Alors ce livre vous est destiné !
À travers des explications pratique, des astuces et 45 recettes aussi savoureuses que variées, Adélaïde et Séverine vous invitent à redécouvrir ces deux repas pour mieux les comprendre et composer des menus adaptés à vos goûts et besoins. Pour contrôler votre alimentation et vous assurer une santé en béton, misez sur des petits déj' et des goûters faits maison !
Adélaïde d'Aboville est diététicienne nutritionniste à Paris, un métier de passion faisant suite à une reconversion, après la découverte de son diabète. Épicurienne et maman, elle aide ses patients à trouver une alimentation alliant plaisir et bien-être. Pour elle, le petit déjeuner et le goûter sont des moments privilégiés pour éveiller les papilles et faire le plein d'énergie.
Séverine Augé est auteure et styliste culinaire formée à l'école Ferrandi à Paris et dans plusieurs restaurants gastronomiques. Elle aime les beaux produits, leur variété, et utilise sa créativité pour en sublimer les goûts. Les petits déjeuners et goûters, qu'elle affectionne particulièrement, sont au coeur de ces enjeux. -
Grosse patate farcie ! ; garnissez, enfournez, dégustez !
Séverine Augé, Delphine Amar-Constantini
- Larousse
- Tout Dans Un Plat
- 21 Août 2019
- 9782035972446
40 recettes pour se régaler et déclarer avec fierté : « Ce soir, c'est patates ! » Vous voulez rendre leurs lettres de noblesse aux pommes de terre et autres patates douces ? Redécouvrez-les à travers ces qui vous feront voyager en France et aux quatre coins du monde. Ici, elles deviennent l'aliment phare de vos plats : farcies de viande, de poisson, de fromage ou encore de légumes, le tout relevé d'herbes et d'épices, elles sauront vous épater ! La patate s'adapte à tout, et avec tout !
-
Nouv.
Vive le bubble tea
Séverine Augé, Simon Détraz
- Larousse
- Coffrets Cuisine
- 9 Octobre 2023
- 9782036054523
Des recettes pour buller gourmand !
Le bubble tea est une boisson taïwanaise chaude ou froide qui s'invente et se réinvente : thé vert ou thé noir, neutre ou parfumé, perles de fruits ou de tapioca, boisson végétale ou poudre aromatisée... Les possibilités sont (presque) infinies !
Un seul mot d'ordre, se faire plaisir !
Dans ce coffret :1 belle paille dorée + 1 goupillon1 bubble tea mug et son couvercle en bois pour transporter vos boissonsEt 1 livre de recettes de bubble tea
