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Potager
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Nouv.
Produire des légumes en hiver : même sans abri
Xavier Mathias
- Eugen ulmer
- Resiliences
- 22 Septembre 2022
- 9782379222399
A` premie`re vue, l'hiver n'est pas une pe´riode propice aux re´coltes abondantes au potager, et pourtant, de nombreux le´gumes s'y pre^tent parfaitement ! Ce livre rassemble toutes les informations permettant de se nourrir de plus de 40 le´gumes vraiment adapte´s a` cette saison, sans avoir recours aux serres chauffe´es ni aux techniques ne´cessitant les e´nergies fossiles (conge´lation ou pasteurisation). Car pour avoir des le´gumes en hiver, il s'agit avant tout de s'organiser en avance, planifier ses cultures, savoir stocker... et surtout s'appuyer sur la diversite´ des le´gumes, principe de base de la permaculture.
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Grâce à ce calendrier, retrouvez chaque semaine tous les secrets pour concevoir un jardin respectueux des ressources naturelles, prolifique et nourricier.
- Toutes les notions de bases pour comprendre les grands principes de la permaculture et les mettre immédiatement en pratique au jardin.
- Potager, verger, jardin d'aromates ou de fleurs, céréales, basse-cour, préparation du sol et de la matière organique, gestion de l'eau, culture sous abris, apiculture : de nombreux univers à adopter selon les désirs de chacun.
- Des conseils permaculturels au fil des jours, des évènements à na pas manquer et un calendrier annuel des mises en culture de plus de 100 espèces. -
Un potager-compost sur ma terrasse : conseils et astuces pour le construire, le cultiver et l'entretenir
Jean-Paul Tranchant
- Alternatives
- Tout Beau Tout Bio
- 10 Mars 2022
- 9782072975042
Mis au point par Jean-Paul Tranchant, le Recyplant® est un outil de culture urbaine qui combine les fonctions de composteur et de potager en bac. Le principe ? Un grand bac, rempli de terreau, dans lequel on vient, une fois par semaine, enfouir en surface ses biodéchets qui serviront de nutriments aux végétaux plantés autour de la zone d'enfouissement et sur les parois verticales du bac. Un Recyplant® permet la production d'une trentaine de kilos de légumes par an tout en "éliminant" 3 kg de biodéchets par semaine. Le peu de surface nécessaire à son installation en fait l'outil idéal pour la culture urbaine sur un balcon ou une terrasse. Ce potager-compost, ergonomique, ne nécessite pas de travail au sol, et aucun désherbage n'est requis ! Comment construire son Recyplant® ? Comment l'entretenir pour cultiver des légumes toute l'année ? Pas à pas, saison par saison, l'auteur vous donne conseils et astuces pour recycler vos biodéchets, planter des légumes, les soigner et produire vous-même tomates, radis, salades, courgettes...
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Récoltes des produits de saison, paillages et protections, semis et repiquages... Chaque semaine, retrouvez les interventions au potager en pas-à-pas illustrés et les cycles lunaires pour travailler au jardin. Complet et personnalisable, cet agenda ndeviendra vite l'outil indispensable de tout jardinier, débutant ou chevronné.
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Cet ouvrage de référence rassemble les connaissances indispensables et les conseils pratiques bio pour créer et réussir votre potager, quel que soit votre niveau !
Le Guide Clause du potager est conçu autour de 3 grandes thématiques richement illustrées de photographies et dessins :
1. Tout sur le potager :
Toutes les méthodes pour imaginer et installer votre potager en fonction de vos attentes et de l'espace disponible ;
Potager classique, en carrés, en lasagnes, en bottes de paille, vertical, intérieur... avec également des conseils pour mettre en place un potager autosuffisant ;
Installation, programmation des cultures avec un planning des travaux au potager mois par mois ;
Amendement et gestion du sol ;
Techniques pour semer et planter, gérer les ressources en eau ;
Entretenir et soigner au naturel ;
2. Les plantes du potager : découvrez, sous forme de fiches de culture précises et détaillées, près de 200 espèces classées par ordre alphabétique et 450 variétés :
Légumes ;
Petits fruits ;
Aromatiques ;
Fleurs comestibles ;
3. Les parasites et maladies du potager : une présentation illustrée et pédagogique de tous les ennemis du potager pour identifier rapidement les problèmes et savoir les traiter.
Avec également des index pour accéder facilement à l'objet de sa recherche.
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RETROUVEZ TOUS LES MOIS :
- Les gestes et variétés de saison à ne pas manquer.
- La recette potagère du mois.
- Des astuces et conseils précieux. -
Un potager (super) productif : comment être efficace au potager en s'inspirant des maraîchers
Antoine Le Potagiste
- Albin michel
- 9 Mars 2022
- 9782226470553
Vous avez envie de vous lancer dans un potager, mais vous ne savez pas par où commencer ? Vous avez déjà essayé ettoutes vos tentatives ont échoué ? Vous pensez que vous ne disposez pas d'assez de temps à consacrer au sujet ?
Et si le potager, c'était finalement une histoire très simple ? Et s'il ne s'agissait que de faire pousser des légumes de la manière la plus efficace possible, sans s'encombrer de théories et d'idéologies ? Pragmatisme, science et bon sens sont les trois piliers de ce guide, qui vous donnera toutes les clés pour faire grandir et prospérer un potager sain, adapté à vos besoins et à vos moyens... et productif !
- Découvrez les questions clés à vous poser avant de commencer.
- Apprenez à observer votre sol et votre environnement pour adapter vos pratiques.
- Semez, plantez, arrosez, dans un souci d'optimisation du temps et des moyens.
- Investissez et organisez-vous pour mieux rentabiliser votre potager.
- Sachez comment lutter contre les maladies et les ravageurs.
- Découvrez une foule de conseils pratiques sur les principaux fruits et légumes du potager.
Parce que faire un potager est à la portée de chacun... N'attendez plus ! Débarrassez-vous de vos idées reçues et foncez ! À raison de quelques heures de travail par semaine, vous vous régalerez bientôt de délicieux fruits et légumes.
En vous inspirant des techniques des maraîchers d'autrefois, dans le respect des principes de l'agriculture biologique et en vous servant des techniques les plus modernes, apprenez à produire l'équivalent de 2000 € de légumes par an, grâce à l'expérience et aux conseils d'Antoine le Potagiste !
Retrouvez Antoine le Potagiste sur sa chaîne YouTube !
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De superbes planches anciennes de papillons pour ce millésime 2023 !
Incontournable, ce calendrier est le pense-bête du jardinier : il rappelle, mois par mois, les gestes essentiels à faire au potager.
Le calendrier lunaire indique les moments favorables (ou non) pour planter les légumes fruits, feuilles, fleurs et racines.
Les indications phénologiques précisent les dates de floraison de la glycine, du lilas... points de repère indispensables pour jardiner.
Les dates limites pour effectuer certains travaux (planter les engrais verts, les pommes de terre...) et les événements climatiques (saints de glace...) sont mentionnés.
Pratique, avec les jours fériés, les fêtes traditionnelles, les vacances scolaires et les dates de changements d'heure et de saison.
Il est illustré cette année par de superbes planches anciennes de papillons du jardin -
Réussir son potager : avec les tips de plant man
Pierre Le Cultivateur
- Marabout
- Jardin
- 9 Mars 2022
- 9782501166263
Voyez ce livre comme un carnet de route, un itinéraire à suivre, étape par étape, pour atteindre de futures récoltes. Quand on commence un potager, on se pose mille et une questions, on ne sait pas forcément par où démarrer et encore moins comment surmonter certains obstacles. Suivez-moi !
Année 1 : J'y vais mais j'ai peur.
Année 2 : Je prends confiance.
Année 3 : Ça marche et c'est cool !
Année après année, vous savez ce qu'il vous reste à faire !
Les légumes à planter en année 1, 2 et 3.
Des conseils et astuces adaptés à chaque mois.
Plus de 40 fiches fruits et légumes.
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Un jardin nourricier : du potager à la basse-cour, transformez votre jardin et récoltez des produits
Maud Roulot, Guylaine Moi
- Tana
- 31 Mars 2022
- 9791030104264
Cachés derrière leurs haies taillées, nos jardins, qu'ils soient ruraux ou urbains, sont dotés d'un potentiel insoupçonné. Nos pelouses régulièrement tondues dissimulent des espaces fertiles et nourriciers où pourrait être produite une part importante de notre alimentation familiale grâce à un potager, quelques arbres fruitiers, une petite basse-cour et, pourquoi pas, des ruches... Avec des méthodes simples, inspirées de la permaculture, de l'agroécologie, de l'agroforesterie et du maraîchage sur sol vivant, Maud Roulot nous accompagne sur le chemin des jardins nourriciers et partage ses précieux conseils pour manger toute l'année des produits frais, sains, locaux et de saison, dans le respect de l'environnement et de la biodiversité.
Créer un écosystème de production familiale dans son jardin en tenant compte des plantes déjà en place, en identifiant les auxiliaires du jardinier, les ravageurs et les maladies, et en améliorant la fertilité de son sol de façon naturelle.
Cultiver ses fruits et ses légumes de la graine à l'assiette, avec un calendrier des semis, des fiches descriptives des différentes espèces et variétés, et de multiples techniques de culture.
Produire ses oeufs, son miel... grâce aux petits élevages accessibles à l'échelle d'un jardin familial, avec des conseils précis pour chaque espèce, de l'habitat à l'alimentation en passant par l'incubation des oeufs, les soins à donner aux animaux ou le traitement des maladies.
Un suivi de l'année mois par mois pour le potager, les fruitiers, la basse-cour et les ruches.
Transformer et conserver les surplus de sa production grâce à des recettes et à des astuces de fabrication : bocaux de légumes, confitures, pain, produits d'entretien...
Un jardin nourricier pour cheminer vers l'autonomie alimentaire.
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Nouv.
Une histoire des jardins potagers
Yves-Marie Allain
- Quae
- Beaux Livres
- 29 Septembre 2022
- 9782759235780
Le jardin potager est de retour, il a retrouvé ses lettres de noblesse, mais quel fut son parcours et quelle place lui a-t-on octroyé au cours des siècles, depuis le Moyen-âge ? C'est cette histoire complexe entre des plantes et un lieu, entre une quête de nourriture et une recherche d'esthétisme qui nous est contée ici avec passion.
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Le guide Marabout de l'autonomie au potager
Thibaut Schepman, Adrien Lagnier
- Marabout
- Jardin
- 2 Mars 2022
- 9782501161435
Qui n'a pas rêvé d'un potager qui pourrait satisfaire une famille toute l'année ? Ce guide donne toutes les informations pour se lancer :
S'initier à l'autonomie : C'est une quête de sens en famille pour retrouver l'essence et le goût des choses simples Les gestes de base : prendre soin de sol, savoir semer, faire son compost... Autant de gestes à bien connaître pour obtenir un potager abondant.
Légume par légume : de la tomate à la fève, suivez les conseils pour une culture productive et suffisante pour votre famille.
Hors des sentiers battus : Suivez des pistes originales pour être autonomes en fruits exotiques, en salades sauvages...
Se préparer : anticiper ses cultures : planifier ses cultures, dessiner son potager et quantifier ses plantations pour obtenir des récoltes à la hauteur de vos besoins.
Bricolage et système D : Un châssis, une pergola, un composteur : faites l'inventaire de ce dont vous disposez pour le réaliser vous-même !
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Permaculture au balcon : actions et astuces pour lancer votre projet et cultiver votre potager
Aurélie Drif
- Rustica
- 18 Mars 2022
- 9782815318853
Lancez votre premier mini-jardin... sans jardin et sur votre balcon ou votre terrasse en appliquant la permaculture au quotidien ! Charges et poids d'installation, dessin de son projet, exposition et météo, mise en place de son premier potager : autant d'idées, d'astuces et de bons plans pour débuter.
Cet ouvrage vous guide étape après étape pour penser votre projet et le réussir du premier coup dans une démarche zéro déchet et... zéro difficulté !
Aurélie Drif installe ses premiers bacs à culture sur sa terrasse d'Alfortville en 2020. Depuis, elle mène ses expériences et les partage sur son compte Instagram unpotagersurmaterrasse afin d'aider tout un chacun à donner un nouveau souffle à son balcon ! -
Tous les légumes : pour une autonomie alimentaire retrouvée
Collectif
- Eugen ulmer
- 30 Septembre 2021
- 9782379221668
La Ferme de Sainte Marte a depuis 1974 rassemblé un catalogue de graines et plants de légumes les plus important du marché, avec un choix axé sur les variétés les plus goûteuses, les plus intéressantes et les plus fidèles pour les potagers des amateurs. Traditionnelles ou nouvelles, elles ont toutes un point commun : chacun peut en conserver les graines et les ressemer l'année suivante.
Ce guide rassemble sur le papier toutes les informations nécessaires à la culture de chaque espèce et au choix des variétés les plus intéressantes, ainsi que quelques conseils culinaires pour bien les préparer et les cuisiner au mieux. C'est une somme inédite de connaissances issues directement d'expériences de terrain.
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Débuter son potager en permaculture
Nelly Pons
- Actes sud
- Je Passe A L'acte
- 8 Mars 2017
- 9782330072421
Dans cet ouvrage, éthique et technique, les débutants jardiniers trouveront tous les conseils pour les aider à se lancer dans la permaculture. Les plus confirmés pourront y puiser de nouvelles sources d'inspiration.
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Les bons plants d'Elise : révélez la semeuse ou le semeur citoyen qui sommeille en vous !
Elise Goulhot
- Tana
- 31 Mars 2022
- 9791030104226
Il est si simple de se procurer des plants de légumes dans une jardinerie. Il est si pratique d'acheter des légumes en grande surface. Alors pourquoi prendre le temps et l'énergie de semer ses propres plants, de les faire se développer et de récolter sa production ? À l'heure où nos processus d'approvisionnement et notre dépendance vis-à-vis des filières mondialisées révèlent toute leur fragilité, l'autonomie alimentaire devient une véritable problématique citoyenne. Avec sincérité et spontanéité, Élise Goulhot, productrice de plants de légumes bio en Normandie, partage son expérience et ses connaissances botaniques, convaincue que faire ses propres plants peut être une activité jubilatoire et pleine de sens, un premier pas vers une liberté de consommation retrouvée.
Tout savoir sur les plants et comment les cultiver, des matières premières (substrat, graines) et du matériel nécessaire (contenants, outils d'arrosage et d'étiquetage) à la pousse des légumes (semis, repiquage, entretien).
De la pratique, oui ! Mais sublimée par des éclairages scientifiques, pour apprendre à semer grâce à des techniques et des astuces mais aussi des explications biologiques.
Nous sommes tous des semeuses et des semeurs. Qu'on soit débutant ou expérimenté, qu'on dispose d'un balcon, d'un jardin ou d'une serre, on peut tous et toutes y arriver : il suffit de se lancer, de rater et... de recommencer, en s'appuyant sur le calendrier des semis de l'année.
Semeuses et semeurs citoyens, en route vers l'autonomie !
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Créer un jardin-forêt comestible : conception, implantation, entretien
Robert Elger
- Rustica
- 18 Février 2022
- 9782815318631
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Vous rêvez de vous lancer dans un potager mais ne savez pas par où commencer ? Pas de grand-père qui vous aurait tout appris dans ce domaine ? Pas de panique, dans ce livre, Roland Motte vous explique tout de A à Z :
- Où, quand et comment démarrer son potager.
- 30 fiches de culture de légumes, petits fruits et herbes aromatiques faciles à cultiver.
- Les petits gestes qui font la différence.
- Les meilleures variétés et des conseils de cuisine pour vous régaler.
Obtenez de belles récoltes sans prise de tête ! -
Les livres sur le jardinage ne manquent pas, les méthodes non plus... Mais cet ouvrage est différent : il rend compte d'une expérience personnelle, celle de produire, de manière très simple quoique peu orthodoxe, des légumes plus que bio AB, en quantité, sans aucun travail du sol, sans engrais, sans compost, sans pesticides, sans buttes... et sans impact négatif pour la planète. Pour cela, l'auteur, après un accident lui ayant imposé de ralentir le rythme, a passé au crible de ses connaissances agronomiques les habituels gestes du jardinier. Au regard de ce qui se passe dans un sol vivant, est-il indispensable de bêcher, de biner, de creuser, d'ameublir le sol ? Est-ce seulement utile ? Ne serait-ce pas carrément nuisible ? Les réponses qu'il a trouvées l'ont amené à une approche innovante : la phénoculture ! Chemin faisant, il corrige dans la permaculture ce qu'il considère comme étant des défauts techniques. Il esquisse la grande cohérence du système vivant que peut devenir tout potager si on respecte ses mécanismes biologiques - à condition de les connaître ! Il explique tout l'intérêt qu'il y a à coopérer avec ce système plutôt qu'à s'y opposer, à le contrarier sans cesse, à le piétiner... Ce livre est précieux pour ceux qui aiment comprendre avant d'agir... Pour ceux qui se méfient des modes, aussi... Ou simplement ceux qui s'interrogent !
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Mais par où commencer ? Quel est le meilleur moment ? Quels légumes sont faciles à planter ?
Suivez les conseils de Stéphane Marie pour :
Choisir le bon emplacement pour votre potager.
Définir sa taille et sa forme.
Investir dans le bon matériel.
Planter vos premiers légumes.
Chouchouter vos plants.
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Les 50 règles d'or du carré potager
Catherine Delvaux
- Larousse
- 50 Regles D'or
- 18 Mai 2022
- 9782036006904
Découvrez en 50 règles d'or comment installer un carré potager sur votre terrasse ou dans votre petit jardin et récolter vos légumes bios ! Préparer la terre, tracer les cases, choisir les meilleures variétés, planter et semer au bon moment, éloigner les maladies... : suivez nos conseils et astuces pour vous organiser, les résultats seront vite au rendez-vous ! Un potager pour tous, simple comme un carré !
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Vous vous demandez bien ce que signifie le concept de « permaculture » ? Ce petit livre vous dévoile en 50 règles d'or comment jardiner en vous inspirant de la nature au lieu de la combattre. Plus qu'une méthode de culture bio, la permaculture allie observation du terrain, organisation de l'espace, choix de cultures, sobriété énergétique... Un condensé de bon sens pour jardiner en pleine conscience !
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Le guide incontournable pour bien cultiver 140 plantes potagères : aromates, légumes et fruits. Pour chaque espèce, toutes les informations utiles : périodes de semis, de plantation et de récolte, exposition, sol, fertilisation, techniques de culture, maladies et parasites, les bonnes associations, les utilisations en cuisine et les propriétés de la plante. Des tableaux illustrés des meilleures variétés pour faire son choix en fonction de l'utilisation ou de la rusticité. Le point sur toutes les techniques de culture, dans une perspective soucieuse de l'environnement : semis, plantation, multiplication, taille, entretien, arrosage, compost, paillage, potager en carrés... Plus de 1 000 illustrations : pas-à-pas en photos et en dessins, schémas explicatifs, photos pratiques.
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Des racines et des bulbes : réussir leur culture
Blaise Leclerc, Jean-Jacques Raynal
- Terre vivante
- Facile & Bio
- 15 Mars 2022
- 9782360986880
Mettons de la diversité dans nos potagers grâce aux panais, patates douces, scorsonères et autres légumes parfois méconnus, qui nous accompagneront jusqu'au coeur de l'hiver !
Invitez betteraves, carottes, navets, panais, persil tubéreux, radis, salsifis, scorsonère, ail, échalotes, oignons, poireaux, céleri-rave, chou-rave, patates douces et topinambours dans votre potager ! Tous les conseils d'un jardinier expert sur une culture parfois délicate, et l'assurance de se régaler de bons légumes jusqu'au coeur de l'hiver.
Les légumes dont on consomme les racines, les raves ou les bulbes sont des incontournables du potager et de la table, dégustés crus ou cuits. Ils nous accompagnent toute l'année, fraîchement ramassés ou après stockage à l'abri. Couleurs, formes, intérêt nutritionnel et goûts variés sont toujours au rendez-vous. Mais leur culture n'est pas toujours facile : semis délicats, risque de pourriture ou d'attaques d'insectes... Ces légumes doivent être particulièrement bichonnés pour nous donner toute satisfaction. Alors voyons comment réussir les racines (betterave, carotte, navet, panais, persil tubéreux, radis d'été, radis d'hiver, salsifis, scorsonère), les bulbes (ail, échalote, oignon, poireau) et les raves (céleri-rave, chou-rave), sans oublier un « bonus tubercules » avec les patates douces et les topinambours. L'objectif du projet est aussi de remettre au goût du jour des légumes moins cultivés qu'avant, comme le navet, et plus globalement de donner envie d'augmenter la diversité de son potager, notamment en mettant à l'honneur les légumes d'hiver. Faire son potager, ce n'est pas seulement cultiver ses tomates !
