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LHarmattan
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Enfance
Collectif
- L'Harmattan
- Revue De L'association Des Psychologues De La Martinique
- 26 Juillet 2019
- 9782343181929
Mibi en langue caraïbe signifie lien, liane. Après la rencontre avec le monde européen, le concept s'enrichit d'une nouvelle classe d'objets : la corde. Par-là, s'ouvrait l'interpénétration possible des deux mondes culturels. L'histoire s'est écrite autrement. Notre voeu est que Mibi soit un lien entre les chercheurs des sciences humaines, entre les psychologues, entre le lecteur et nous.
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Capoeira do Brasil : Retour aux sources
Philippe-Willy Annon, Sébastien Darbon
- L'Harmattan
- Espaces Et Temps Du Sport
- 27 Octobre 2020
- 9782343208749
Ce travail sur les origines de la capoeira - activité corporelle brésilienne à la fois ludique et sportive inscrite au Patrimoine culturel immatériel du Brésil en 2008 et sur la liste de l'Unesco en 2014 - est le fruit d'une longue recherche au mitan de l'histoire et de l'anthropologie. Battant en brèche le discours essentialiste qui domine l'historiographie actuelle de la capoeira, l'auteur confronte le processus complexe de structuration d'une discipline sportive labellisée « nationale » aux sources historiques en nous plongeant dans le temps long de l'histoire du Brésil depuis la période esclavagiste (XVIe-XIXe siècle) jusqu'au XXe siècle où la capoeira va s'inventer et s'imposer, éclipsant d'autres formes d'affrontements plus ou moins ritualisées.
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Une jeune femme en quête de sérénité part seule en montagne l'été, parcourt les différents étages alpins (forêts, alpages, lacs, cascades, neiges, sommets) et découvre les divers aspects de la méditation à travers les émerveillements, les rencontres et les épreuves. L'ouvrage est parsemé de poèmes et d'instructions de méditation délivrées sous forme brève, du style haïku, propres à inspirer la méditation. Il se situe au carrefour du manuel de méditation, du récit initiatique et de l'aventure intérieure en randonnée.
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Dictionnaire universel du vin de Bourgogne
Jean-françois Bazin
- L'Harmattan
- 6 Décembre 2010
- 9782884191821
Oeuvre inédite, ce dictionnaire permet d'accéder à une multitude de connaissances de façon claire et pratique. Il traite du vin de Bourgogne en Côte-d'Or, en Saône-et-Loire et dans l'Yonne ; en France, en Europe et dans le monde ; dans l'histoire ancienne et contemporaine ; dans le parler et les traditions ; dans la littérature et les arts. Une illustration considérable ajoute à l'intérêt de cet ouvrage, de même qu'une cartographie actuelle et complète due aux travaux de S. Pitiot et JC. Servant.
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à la découverte des fruits sauvages de France ; les cueillir, les déguster
Corinne Décarpentrie
- L'Harmattan
- 16 Juin 2017
- 9782884194778
Que connaissez-vous des fruits sauvages ? Quels sont les fruits sauvages que l on peut trouver en France ? Vous serez surpris en parcourant ce livre de découvrir à quel point nos régions abondent en fruits aussi variés qu inattendus. Et encore, il ne contient qu une cinquantaine de fruits sauvages, comestibles ou non, mais il y en a beaucoup plus.
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étonnantes plantes ; à cultiver vous-même ; cuisine, santé, bien-être
François Couplan, Aymeric Lazarin
- L'Harmattan
- 30 Novembre 2016
- 9782884194488
Amateurs jardiniers, vous trouverez ici la présentation de 30 plantes douées de vertus médicinales ou nutritionnelles particulièrement intéressantes pour leur vertus, leur composition, leurs usages diverses et la manière de les cultiver chez vous afin de produire vos propres remèdes. Davantage qu un simple livre de jardinage, c est un véritable guide du bien-être que nous vous proposons!
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50 recettes de ma bounika belina cuisine juive et roumaine
Ileana Haber
- L'Harmattan
- 18 Décembre 2014
- 9782343048925
Ileana Haber, auteure de ce livre, est arrivée en France dans les années 70, elle y rencontré son mari et s'y est définitivement installée. En arrivant, elle n'avait aucune connaissance culinaire. Sa grand-mère Belina va alors lui apprendre à faire la cuisine, pas une cuisine traditionaliste mais un mélange de plats savoureux roumains et juifs.
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Pourquoi les chiens voient les fantômes ; conte populaire cambodgien
Collectif
- L'Harmattan
- 3 Mai 2000
- 9782738437105
Les chiens voient les fantômes ! Quand un chien hurle la nuit c'est mauvais signe, signe qu'un esprit rôde auprès des maisons et qu'il peut y apporter des maladies ou la mort. Voici ce que les vieux racontent à ce sujet...
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Sobriété, notre alliée : Dire non à la démesure
Stéphane Signoret
- L'Harmattan
- Questions Contemporaines
- 14 Novembre 2024
- 9782336484082
La société moderne s'est bâtie sur toujours plus de productions, de technologies, de consommations... mais aussi d'inégalités sociales et de dégâts environnementaux ! Pris dans le vertige de désirs sans limites, il semble impossible de trouver le chemin de la modération.
Pourtant, des anciennes philosophies aux analyses les plus récentes, il apparaît qu'un effort équitable de sobriété, individuel et collectif, engendrera plus de justesse et de justice face aux nécessités de la vie.
Riche d'une histoire de 2500 ans, le concept de sobriété est ici détaillé jusqu'à la crise énergétique de 2022-2023. Il est envisagé comme un levier puissant pour refuser la démesure et fonder la joie sur une éthique du contentement. -
Martinique et Guadeloupe ; poissons du récif corallien
André Exbrayat, Mathilde Brassy
- L'Harmattan
- 26 Décembre 2018
- 9782358443425
"Les récifs coralliens abritent un quart des poissons marins, une richesse comparable aux oiseaux dans les forêts tropicales. Pour vivre dans un environnement aussi chatoyant que le récif, les poissons ont développé une multiplicité de formes de couleurs et de dessins. Cet ouvrage qui présente 86 espèces de poissons n est pas un guide d identification mais bien un magnifique album illustrant ces merveilles du récif corallien!"
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Ma cuisine roumaine ; un voyage culinaire mordant
Britta Voegeli
- L'Harmattan
- 13 Décembre 2019
- 9782343183268
Ce livre va vous ouvrir l'appétit et va vous donner envie de découvrir le riche patrimoine culinaire et culturel du pays du conte Dracula. Découvrez la Roumanie à travers ses recettes originales, généreuses et savoureuses mais aussi à travers ses récits de voyages illustrés.
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Méditation et espace transitionnel : Réparer les liens
Sylvie Portnoy Lanzenberg
- L'Harmattan
- 2 Novembre 2023
- 9782336412245
Maintenant, l'humain comprend qu'il a coupé la plupart des liens avec son environnement et tous les vivants dont sa vie dépend. Que faire ? Tout mettre en oeuvre pour nous relier au monde.
À partir du texte de la méditation de base de Christophe André, l'auteure fait se croiser les pensées de D. Winnicott (auquel elle rend ici un nouvel hommage), de C. de Toledo et aussi de Jo Spiegel, y joignant bien sûr sa propre pensée.
La pratique méditative peut être considérée comme une activité transitionnelle, favorisant le renforcement d'un certain type de présence créative au monde grâce à la concentration sur le souffle.
La pleine conscience et la pleine présence au corps et ses sensations cultivées en état de méditation ressembleraient à celles dans lesquelles est plongé l'enfant qui joue. C'est en observant les enfants que D. Winnicott a créé ce concept d'espace transitionnel qui manquait jusque-là à notre entendement, ce lieu du relationnel où nous tissons tous nos échanges et où nous vivons la plupart du temps, ce lieu qu'il faut aujourd'hui reconnaître et réinvestir pleinement pour réparer tous les liens avec le vivant que nous avons déchirés par immaturité chronique. -
La pièce manquante de la transition écologique francaise : un modèle numérique à construire
Christophe Mangeant
- L'Harmattan
- Ethique Et Pratique Medicale
- 22 Août 2024
- 9782336460765
Ce livre est un formidable message d'espoir : sous couvert de l'approche scientifique systémique, il nous invite à bâtir un projet sociétal désirable, une véritable transition écologique, pour faire du 21e siècle celui de la durabilité dans la justice, l'équité et la paix.Partant d'un rappel historique sur les travaux de l'équipe Forrester-Meadows qui ont abouti, en 1972, à la publication du premier rapport du Club de Rome (The Limits to Growth), l'auteur montre qu'il manque en France un modèle numérique global véritablement prospectif pour anticiper les contraintes physiques qui vont peser de plus en plus sur nous tous. Bien plus qu'un ouvrage historique ou scientifique, ce livre est aussi un message politique : la France peut reprendre son destin en main. Il est nécessaire pour cela de s'en donner les moyens en décidant de construire un outil d'aide à la décision collective, un WORLD3 à la française.
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Les territoires du vin
Jean-Claude Taddei
- L'Harmattan
- Questions Alimentaires Et Gastronomiques
- 23 Juin 2014
- 9782343027395
L'objet vin présente de nombreuses facettes et se prête merveilleusement à l'approche pluridisciplinaire. C'est un objet culturel qui effleure tous les sens de l'homme, un marqueur géographique, territorial et historique, mais aussi un patrimoine, un marché, une industrie, un produit qui véhicule des valeurs de finesse et de qualités. Vingt-deux chercheurs regroupent ici les résultats de leurs recherches et proposent à chacun de goûter, selon sa sensibilité, aux différentes dimensions présentées.
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Terminologies gastronomiques et oenologiques ; aspects patrimoniaux et culturels
Kilien Stengel
- L'Harmattan
- Questions Alimentaires Et Gastronomiques
- 18 Mai 2020
- 9782343196107
Les différents domaines et filières de la gastronomie et de l'oenologie ont contribué, au fil des époques, à produire de nombreuses terminologies propres à désigner tout à la fois le matériel utilisé en cuisine, les procédés mis en oeuvre et les produits finis qui en résultent. De la description organoleptique d'un vin aux dénominations de plats sur la carte d'un restaurant, tous les mots sont utiles pour signifier et représenter la gastronomie.
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Les territoires de la gastronomie
Jean-Claude Taddei
- L'Harmattan
- Questions Alimentaires Et Gastronomiques
- 4 Avril 2024
- 9782140354885
Il a fallu attendre le 19e siècle pour que le terme gastronomie commence à être utilisé et popularisé par un certain Brillat-Savarin. Pourtant, bien avant, partout, les femmes et les hommes
ont cherché à arranger des substances pour en faire une nourriture harmonieuse qui est devenue, par la répétition et l'appropriation collective, un bien rassurant et familier. Depuis toujours, les mets
font partie d'un bien commun.
L'ouvrage propose des articles répartis en quatre parties : la construction d'un patrimoine identitaire, les associations que la gastronomie peut générer, les attitudes que la gastronomie suggère dans le mot ou les comportements et, enfin, les inspirations que la littérature a transfigurées.
Une trentaine de chercheuses et chercheurs nous offrent ici les résultats de leurs travaux pour éclairer notre gourmandise de savoirs. -
Bouger c'est bon pour la santé : Boujé Sé Santé
Andre Atallah
- L'Harmattan
- 10 Octobre 2024
- 9782336430959
Pédagogique, ce livre définit ce que sont la sédentarité et l'inactivité physique et leurs dangers.
Il propose des conseils pratiques pour lutter contre ces fléaux et renseigne aussi sur le dispositif novateur « Boujé Sé Santé » à travers les P3S, (Parcours Sportifs de Santé Sécurisés) implantés sur toute la Guadeloupe.
En fin d'ouvrage, se trouve une partie « Questions Réponses » afin de tester vos connaissances. -
Fabien Gréban nous emmène à la rencontre de la vie sauvage dans les forêts, montagnes, prairies, il nous livre sa vision de la nature, où silhouettes et couleurs s'entremêlent pour laisser place à la poésie et au rêve. Venez parcourir les sommets au-dessus des nuages, franchir les torrents sauvages, vous perdre dans les immenses forêts, parcourir les prairies en fleurs. Vous pourrez peut-être y croiser la silhouette du chamois, entendre le chant du martin pêcheur, surprendre un renard en pleine chasse, admirer la course folle de l'hermine...
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Territoires de l'alternance : lieux libérés et contrées en partage
Paul Vermeylen
- L'Harmattan
- Questions Contemporaines
- 5 Septembre 2024
- 9782336444253
Que se passe-t-il en Europe?? De nouvelles pratiques se déploient?: habitat groupé, fabrication locale, néo-artisanat, alimentation bio/locale, circuit court, mobilité hybride, etc. Ces pratiques bouleversent de petites villes, villages ou bourgs (Greve in Chianta, Montdidier, Thouars, Totness, Trémargat notamment). Des métropoles également (Amsterdam, Barcelone, Berlin, Copenhague, Liège, Zurich, etc.). Des contrées aussi (régions de Fribourg, d'Eindhoven, Land de Vorarlberg, Agglo d'Epinal, Val Bormida en Piémont, etc.)
Aux manettes, les «?bidouilleurs?»?: ils testent, inventent. Derrière eux, les «?cré-acteurs?»?: ils diffusent les initiatives. Dans la foulée, les «?consom-acteurs?»?: sans attendre que d'hypothétiques politiques les y incitent, tous mettent la main dans l'humus, dans le cambouis. À chaque fois, le partage prend le pas sur la possession?; le lien sociétal et le respect de la nature deviennent les exigences majeures. Les nouvelles valeurs se nomment aussi respect de soi, des autres et de la nature.
Dès lors, des formes d'alternance, à ces degrés divers, se manifestent et se traduisent dans les territoires. Quelles sont depuis un demi-siècle les prémices de ces mutations en Europe?? Quelles sont leurs évolutions?? Que pèsent ces pratiques face au modèle dominant?? Peuvent-elles empêcher les effondrements, climatiques, sociaux, démocratiques?? Peuvent-elles revitaliser nos paysages aux yeux rougis??
Pour la première fois, un regard holistique se porte sur ces changements concomitants, sortant des analyses souvent sectorielles. Cette exploration sonde également la nouvelle complexité en plein essor, inspirée par le permacircularité?: celle qui crée des passerelles, qui relie l'humain au vivant, et fait ainsi émerger les territoires libérés. -
Représentée depuis la nuit des temps, la plongée en apnée connaît au XXIe siècle un essor fantastique dans de très nombreuses régions du globe. Dans une société qui promet à l'individu la toute-puissance et même, de se voir « augmenté », comment comprendre cet appétit de l'homme « dépneumatisé », à bout de souffle, pour la simple et profonde immersion ? Recherche-t-il l'état de conscience modifié propre aux apnéistes ? S'agit-il de reprendre le chemin vers la source ? L'apnée est-elle un sport extrême ou bien un sport d'une extrême douceur ? Véritable aventure de la conscience, le propos de l'auteure met en lumière la dimension cachée de l'apnée, développe la vision romantique qui séduisit dans Le Grand Bleu. Enrichie de sa pensée sociologique, psychologique et philosophique, Audrey Palma développe une vision pluriculturelle d'un sport qu'elle a pratiqué à un haut niveau et nous livre une piquante réflexion sur notre brûlant désir d'évolution.
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Nouv.
Habiter le monde au fil de soi : Récits de vie et écoformation
Dominique Cottereau
- L'Harmattan
- Ecologie Et Formation
- 10 Avril 2025
- 9782336530925
Il nous faut raconter nos histoires de ciel et d'oiseaux, d'arbres et de forêts, de collines et de prairies, de montagnes et de plateaux, de mer et de cours d'eau, de pierres et d'argile... Raconter comment ils nous accompagnent, nous inspirent, nous aident à vivre, nous forment. La qualité de nos vies et notre survie-même sont liées à la qualité de leur existence.
Écrit dans le cadre d'une recherche-formation participative, ce livre contient neuf récits de vie qui témoignent de cheminements écoformateurs. Chaque autrice et auteur a pris le temps de tisser un fil dans ses souvenirs de nature afin d'en révéler son être-au-monde. L'ouvrage est un outil d'éco-sensibilisation et de réflexivité écologique. Il s'inscrit dans un projet politique visant une transformation profonde de nos rapports à l'environnement et de notre manière d'habiter le monde. -
Les chemins de fer secondaires dans la transition écologique, énergétique et sociale
Chantal Béranger
- L'Harmattan
- Administration Et Amenagement Du Territoire
- 7 Janvier 2025
- 9782336498225
Ce manifeste démontre que les chemins de fer secondaires de lignes classiques et de petites lignes de desserte fine du territoire, par la complémentarité rail-route sans rupture de charge, peuvent jouer des rôles décisifs pour la transition écologique, énergétique et sociale.
Le chemin de fer et l'organisation des circulations sont au centre du changement de paradigme pour un développement endogène durable. Le ferroviaire peut relever le défi de concilier les enjeux écologiques, économiques, et sociaux, voire politiques. Pour cela, des financements exceptionnels pourraient faire l'objet de procédures inédites, débloquant ainsi un volet crucial de la transition.
Cette recherche vise les interrelations systémiques pour la construction d'une transition réussie, sans violence, en prenant en compte à la fois les besoins des entreprises et des populations actuelles, afin que les générations futures héritent d'une planète viable et vivable. -
Nouv.
Barrages du monde, et autres voies de transition énergétique
Jacques Moreau, Jean-Louis Borloo
- L'Harmattan
- Geographies En Liberte
- 17 Avril 2025
- 9782336490786
Cet ouvrage se veut une synthèse de diverses connaissances sur les barrages dans le monde et une exploration d'autres voies susceptibles d'aider à la transition énergétique. Il est le fruit de l'expérience et des connaissances acquises sur le terrain par son auteur et de la consultation d'une abondante documentation.
Tout d'abord, l'auteur rappelle l'importance actuelle de l'hydroélectricité dans le mix énergétique au niveau mondial et dans plusieurs pays. L'Afrique, confrontée à de grands besoins en la matière, a justifié un développement spécifique.
J. Moreau retrace ensuite l'histoire de la construction des principaux barrages et du développement de la production d'électricité. Il aborde les problèmes de gestion de l'eau des barrages et les risques liés au changement climatique. D'autres voies de transition énergétique, notamment la valorisation des biomasses végétales, sont explorées.
L'ouvrage se conclut par un ensemble de principes généraux destinés à guider les concepteurs et les gestionnaires des barrages pour mettre ces derniers au service d'un développement de l'hydroélectricité et en faire un élément de développement durable, dans le contexte incertain du changement climatique.
