Rayons : Vie pratique & Loisirs > Nature & Plein air > Flore > Dictionnaires / Encyclopédies
Auteur(s)
François Couplan
Éditeur
Glenat
Distributeur
Date de parution
05/05/2021
Collection
Les Cles Nature
EAN
9782344042380
Disponibilité
Disponible
Nombre de pages
192 Pages
Longueur
24.8 cm
Largeur
17.5 cm
Épaisseur
1.7 cm
Poids
642 g
Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Relié
François Couplan, ethnobotaniste, docteur ès-sciences, est le pionnier de l'étude des plantes sauvages comestibles en Europe dont il a commencé à entreprendre le recensement exhaustif voici plus de quarante ans. Des milliers de personnes ont participé aux stages de découverte des plantes qu'il organise depuis plus de trente-cinq ans en France, en Suisse, en Belgique et ailleurs. Auteur de plus de soixante ouvrages sur les plantes et la nature, François Couplan collabore aussi avec de grands chefs cuisiniers à la redécouverte des saveurs oubliées.